750 gram daging has dalam
350 ml santan dari 1 butir kelapa
1.250 ml air
2 lembar daun salam
Bumbu halus:
2 sendok teh ketumbar
4 siung bawang putih
2 sendok teh gula merah
3 sendok teh garam
3 cm lengkuas
10 butir bawang merah
Cara membuat:
1. Rebus air dan daging sampai air terserap. Angkat daging lalu iris tipis.
2. Tambahkan santan, bumbu halus, dan daun salam. Masak hingga bumbu meresap.
Untuk 8 porsi.