 |
| cake honey castela |
Bahan:
7 butir telur
3 kuning telur
300 g gula pasir
4 sdm madu
4 sdm minyak sayur
Bahan kering, campur:
210 g tepung terigu serbaguna, ayak
½ sdt garam halus
Cara Membuat:
1. Campur telur, gula, madu di mangkuk tahan panas. Letakkan mangkuk di atas panci berisi air. Jaga jangan sampai air menyentuh dasar mangkuk. Gunakan api kecil. mixer adonan berkecepatan tinggi hingga gula larut dan adonan hangat. Angkat.
2. Teruskan mengocok pada kecepatan sedang hingga adonan pucat, mengembang, dan tidak panas.
3. Tambah tepung, aduk balik menggunakan spatula.
4. Masukkan minyak, Aduk.
5. Tuang ke dalam loyang persegi ukuran 24x9x7 cm yang telah diolesi minyak & tepung.
6. Panggang dalam oven 180° C hingga setengah matang ± 15 menit. Turunkan suhu ke 150° C, panggang terus hingga matang ± 10 menit.