Sup Kacang Merah
Bahan-bahan
- 150 gr kacang merah, rebus hingga empuk, tiriskan
- 200 gr daging sapi, rebus hingga empuk, potong kecil berbentuk kotak
- 1500 ml air
- 2 buah wortel, potong dadu kecil
- 2 siung bawang putih
- 1/2 buah (50 gr) bawang bombay
- 30 gr kaldu sapi
- 1 sdm margarin
Cara Membuat
- Tumis bawang putih dan bawang bombay dengan 1 sdm makan margarin.
- Tuang 1500 ml air. Lalu masukkan wortel, masak hingga empuk.
- Tambahkan daging sapi, kacang merah dan air kaldu. Masak hingga mendidih.
- Sajikan panas dengan taburan bawang merah goreng.
