Urap

Bahan dan cara buat urap

Bahan urap
1. 1/4 Toge
2. Bayam 1 ikat
3. Kacang Panjang  1 ikat
4. Kangkung 1 ikat
5. 1/2 butir kelapa yang setengah tua kemudian diparut
6. Cabe Merah 2 buah
7. Kencur
8. Gula
9. Garam
10. sedikit terasi
11. Bawang merah 3 siung
12. Bawang Putih 2 siung

Cara Membuat
1. Sayuran dicuci bersih kemudian dipotong potong sesuai selera
2. Kukus Sayuran tersebut (jangan terlalu matang)
3. Bumbu yang dihaluskan
(bawang merah + bawang putih + cabe - diulek sampai halus - masukan gula dan garam dan kelapa parut aduk sampai rata)
4. Siapkan Wajan dan minyak - kemudian goreng bumbu sampai wangi
5. Beri Air sedikit Biarkan mendidih
6. Masukkan sayurnya .. sambil diaduk - aduk sampai rata
7. Angkat dan Hidangkan